Diese klassischen französischen Crêpes sind leicht und köstlich.
Zutaten
- 250 g Mehl↗ umrechnen
- 500 ml Milch↗ umrechnen
- 3 pieces Eier
- 2 EL Zucker↗ umrechnen
- 50 g Butter↗ umrechnen
- 1 Prise Salz
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Umrechner öffnenAnleitung
- 1
Mehl mit Salz und Zucker mischen.
- 2
Mulde machen und Eier hinzufügen.
- 3
Nach und nach Milch einrühren.
- 4
Geschmolzene Butter einrühren.
- 5
30 Min ruhen lassen.
- 6
Pfanne erhitzen.
- 7
Schöpfkelle voll eingießen und verteilen.
- 8
1-2 Min pro Seite backen.
Tipps vom Chef
- 💡Teig sollte flüssig sein.
- 💡Je länger er ruht, desto besser.